Fudge er en af de slemme drenge i kalorieregnskabet….men det er nu en dejlig spise!
Heldigvis er der jo tidspunkter hvor man både kan have sin kage og spise den samtidig – eller i dette tilfælde kan man være sund (spare lidt på kalorierne, forbedre ingredienserne) og stadigvæk spise kage.
Ved hjælp af lidt low carb køkkenmagi ender vi med low carb peanut butter fudge pakket med protein. Vanvittigt!
INSTRUKTIONER
1.) Bland vand med VitaFiber™ og sirup og opvarm i mikroovn (ca. 30 sekunder) eller i en lille gryde indtil pulveret er helt opløst. Tilsæt Kokosolie og opvarm igen (ca. 30 sekunder i mikroovn) eller indtil det er smeltet i gryden.
2.) Tilsæt Peanut Butter og Pure Whey Proteinpulver og bland godt.
3.) Hæld i en silikone form. Vi brugte en brødform, men andre former virker også.
4.) Sæt i fryseren i en time.
5.) Tag ud af fryseren, skær fudgen og anret.
Opskriften giver 24 stykker.
Hvis du vil være ekstra kreativ, så tilsæt tørret frugt, chokolade-stykker eller nødder/kerner. Det er kun din fantasi der sætter grænser, så længe du holder dig nogenlunde til opskriften! Du kan også prøve at bruge en anden nøddesmør…Mandelsmør ville for eksempel være et åbenlyst og lækkert alternativ!
Prøv opskriften selv! Del et billede af din kreation på Facebook eller Instagram #bprecipes
