Cumple de Bulk Powders® Tarta de Chocolate y Plátano

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En honor del 11 cumpleaños de BULK POWDERS ®… ¿Por qué no intentas hacer tu propia tarta de cumpleaños alta en proteínas?

Esta receta es para hacer una tarta de cuatro niveles de chocolate y plátano y debe dar para aproximadamente 20 raciones. Las cantidades pueden ser reducidas a la mitad para hacer una tarta más pequeña. 

INSTRUCCIONES

1) Precalienta el horno a 170 grados.

2) Engrasa cuatro recipientes redondos del mismo tamaño (aproximadamente 17cm) con mantequilla o aceite de coco, coloca papel de hornear en cada uno de ellos y luego engrasa de nuevo el papel de hornear.

3) Corta los plátanos en pedazos, ponlos en un tazón grande y aplástalos hasta lograr un puré.

4) Echa los huevos en un bol y bátelos. Añáde el puré de plátano con la Miel y el Extracto de Vainilla.

5) Derrite el aceite de coco en el microondas, déjalo enfriar ligeramente y mézclalo en el mismo bol. 

6) En otro bol aparte, mezcla la proteína de suero pura, la avena instantánea, la harina de coco, el polvo de cacao, y el cacao crudo orgánico.

7) Mezcla las dos mezclas hasta que sea una masa única. Tienes que lograr una consistencia bastante densa. Si crees que está un poco seco, añade un poco más de aceite de coco.

8) Echa la mezcla en cada uno de los recipientes, después hornea en el centro del horno durante 10-12 minutos.

9) Retira del horno y déjalo enfriar en los recipientes durante 5 minutos. Saca cada una de las 4 tortas de los recipientes y retira el papel para hornear. Deja que se enfríe totalmente en una rejilla de alambre.

10) Para la crema entre torta y torta, combina 2 cucharadas de caseína micelar con sabor a vainilla con yogur natural. Mézclalo hasta que tenga bastante consistencia.

11) Coloca las 4 tortas una encima de otra y coloca la crema de yogur entre cada una. Las puedes decorar con trozos de galletas hiperprotéicas, Barritas de Proteína o Mezcla de Frutos Secos.

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INGREDIENTES

INGREDIENTES

Pastel de cumpleaños:

160g Pure Whey Protein ™ (Sabor a chocolate blanco pero cualquier variedad de chocolate sirve)

150 g de avena ultra fina sin gluten (o avena escocesa ultra fina)

30g de harina de coco

2 cucharadas de Cacao en Polvo

4 plátanos medianos y maduros

8 huevos medianos

4 cucharadas de miel

60g de aceite de coco virgen orgánico

2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)

25g Plumillas de Cacao (opcional)

Crema: 500g de yogur griego bajo en grasa

2 cucharadas de caseína micelar de vainilla