Un increíble y delicioso pancake proteíco hecho con caseína micelar y doble sabor a chocolate. ¿Puede sonar más apetecible?
Instrucciones
1.) Mezclar todos los ingredientes excepto el chocolate negro, el yogurt griego y el sirope de chocolate.
2.) A medida que los ingredientes vayan aunándose, aligera la mezcla añadiendo pequeñas cantidades de agua si es necesario. Todo dependerá de lo que tarde la caseína miscelar en diluirse. La mezcla debe ser consistente/espesa pero no sólida.
3.) Una vez esté la mezcla preparada, echar un poco de aceite de coco en una sartén de tamaño pequeño (dependerá del tamaño que quieras los pancakes) y calentar. No te olvides de esparcir bien el aceite por toda la sartén, puedes hacerlo con papel.
4.) Añadir dos cucharas (tamaño postre) de la mezcla en el centro de la sartén y extender.
5.) La mezcla irá tomando consistencia y tomará forma de tortita. Repite esto mismo tantas veces como tortitas quieras que tenga el pancake (normalmente suele hacerse con 4)
6.) Derrite el chocolate negro ligeramente en el microondas y recubre la pila de tortitas. Sobre ello, añade una cucharada de yogurt griego y la cantidad de sirope de chocolate que desees.
¡LISTO!
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