Receta de Brownie de Remolacha con Chocolate Blanco y Mantequilla de Cacahuete

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La remolacha está considerada un súper alimento porque está llena de nitratos que ayudan a aumentar el flujo de sangre, contiene mucho potasio, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico, proteínas y antioxidantes, ¡Una increíble fuente de potentes nutrientes!

Lindsay, autora del blog Lean Bean Nutrition, que cuando no está levantando objetos pesados, haciendo CrossFit Chester y CrossFit 1664, hornea deliciosos brownies, nos ha regalado esta receta:

Brownie de Remolacha con Chocolate Blanco y Mantequilla de Cacahuete

Instrucciones

1.) Precalentar el horno a 180ºC

2.) En un cuenco, remojas las remolachas con agua caliente (hasta cubrirlas). Una vez estén suaves, escurrirlas.

3.) Añadir la remolacha al caramelo y mezclarla

4.) Añadir el chocolate derretido, la proteína de suero de leche, el huevo y la mantequilla de cacahuete. Mezclar.

5.) Verter la mezcla en un molde y rociar con mantequilla de cacahuete y trocitos de chocolate blanco

6.) Hornear durante 15-18 minutos

7.) Dejar enfriar

¡YA LO TIENES!

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PRUÉBALO

Información Nutricional (por porción)

Calorías – 179kcal

Proteína – 14g

Carbohidratos – 8,5 g

Grasas – 11,6 g

Autor: Lean Bean Nutrition

INGREDIENTES

100 g de remolacha cocida

60g de chocolate oscuro

2 Cucharadas de Pura Proteína de Suero™ sabor chocolate blanco

1 huevo

30G Mantequilla de Cacahuete suave

Unos trocitos de chocolate blanco