PASTELITO A LA TAZA

PASTELITO A LA TAZA O MUG CAKE FIT 

Una receta muy sencilla y rápida de hacer, ademas de ser saludable, SIN azúcar y llena de nutrientes para tu entrenamiento. Es perfecto para cualquier ocasión del día, como desayuno, merienda, snack o antes de dormir.

Elige también los frutos secos y la fruta al gusto y si prefieres otro sabor, puedes hacerlo simplemente cambiando el sabor de la proteína. A la harina de avena también se le puede añadir chocolate desgrasado, canela o saborizantes. ¡Hay mil combinaciones!

La gracia de esta receta es la taza, que ha de ser preferiblemente de cerámica y lo mas ancha posible, más bien un tazón.

PREPARACIÓN

  1. Mezclamos todos los ingredientes en el tazón, menos las fresas y el chocolate que lo usaremos para el topping. También reservamos unos poquitos de frutos secos.
  2. Removemos bien con una cucharilla o si tenéis con un mezclador de varillas manual. Tiene que quedar una masa entre espesa y liquida (mas tirando a espesa). Podéis añadir agua hasta que la textura quede perfecta.
  3. Echamos la mezcla en un tazón y lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos y veremos que sube la masa. A los 30 segundos, abrimos el microondas para que se oxigene unos segundos y baje la masa.
  4. Repetimos esta operación hasta que el mug cake tenga consistencia y se despegue fácilmente de la taza. Aproximadamente son 2 minutos (depende de la potencia de cada microondas).

IMPORTANTE: el tazón tiene que quedar medio lleno por que si no, rebosará cuando lo metamos en el micro y ¡¡será un desastre!!

TOQUES FINALES

  • Despegamos la masa del tazón y lo volcamos en un plato, aunque si os apetece lo podéis consumir directamente de la taza. Podéis utilizar un cuchillo para despegarlo de la taza también.
  • Para que quede como un coulant, clavamos la onza de chocolate en el pastelito, o si lo prefieres, la dejamos sobre él y se derretirá con el calor.
  • Por último, coloca alrededor la fruta y los frutos secos que hayas elegido y…

¡Hecho!

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Autora: Cristina Cabrera, Competidora actual de Jiu Jitsu Brasileño (BJJ) y Grappling a nivel internacional, Cristina fue también considerada deportista de élite por competir durante 9 años y obtener múltiples medallas y títulos en la modalidad de Taekwondo. Por su condición de atleta, lleva una dieta y vida saludable interesándose, además, por la nutrición en todos sus aspectos, incluida la creación de recetas siempre muy-muy sanas. #murryrecipie

 

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