LA FRUTA, ¿ENEMIGA PÚBLICA O POBRE MALENTENDIDA?
“Las frutas hay que comerlas por la mañana, después de las 16:00, se convierten en azúcar, se almacenan como grasa, y nos hacen ganar peso”. Otra frase común, es que “después de una comida, es mejor evitarlas como postre, porque también te pueden hacer engordar”. Estas, son sólo algunas afirmaciones que puedes escuchar a diario respecto a las frutas.
Entonces, ¿Es esto cierto? Pues no, no existe ningún tipo de evidencia científica que apunte que la fruta, o incluso cualquier tipo de alimento, se asimile de forma diferente por el cuerpo dependiendo de la hora del día. El aporte calórico de una fruta, va a ser exactamente el mismo a las 15:00h, a las 16:00h o a las 20:00h.
Puedes comer fruta a las 22:00h si deseas, y te aseguro que, si tu plan de alimentación está bien guiado, no ganarás ni un solo gramo de grasa debido a esto. En general, no hay ni un alimento por sí sólo que nos haga aumentar de peso. Lo que SÍ nos hará aumentar de masa grasa, es el exceso de calorías diarias en tu plan de alimentación.
Vengan de donde vengan, el exceso de calorías, incluso de pechuga de pollo magra sin piel a la plancha, te hará ganar masa grasa. Repito, sólo el exceso se almacenará en tu cuerpo como grasa, porque al ingerir más calorías de las que tu cuerpo necesita, se reservarán de esta forma.
La fruta, incluso, puede ayudarnos a perder peso, no porque tenga propiedades adelgazantes, ni nutrientes mágicos, si no por su fibra, vitaminas y minerales. Las frutas son un grupo de alimentos que producen sensación de satisfacción al comerlas, nos dejan más saciados, y por ende, controlan mejor nuestro apetito, ayudándonos a comer menos en las siguientes comidas.
La cantidad de fruta recomendada varía de persona a persona. La recomendación general sería de 3 raciones de fruta al día, pero puede variar hasta 4-5 frutas, sobre todo si alguien no consume suficiente verdura. 1 ración de fruta equivale:
- ½ plátano grande.
- 1 fruta mediana como manzana, pera, naranja, melocotón, ciruela.
- 2 frutas pequeñas como kiwi, duraznos, mandarinas.
- 1 taza de fruta picada o frutas pequeñas como las bayas, papaya, sandía.
- ½ o 1 vaso de zumo, dependiendo de la proporción de fruta y agua.
La mejor forma de incluir frutas en tu día a día, es sobre todo en desayuno, meriendas, o como postre después de una comida principal. Por ejemplo, puedes tomar Batido de Desayuno Completo (incluye frutas) de Bulk Powders, agregar Arándanos Secos o Bayas de Goji en tu avena o cereal, hacer un “acaí bowl” con las Bayas de Acaí en Polvo de Bulk Powders o merendar 1 pieza de fruta, ensalada de fruta, acompañarla con yogur, o un puñado de la Mezcla de Frutas, Frutos Secos y Semillas de Bulk Powders.
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Autora: Victoria Lozada, Dietista Nutricionista, y estudió un Master en Trastornos del Comportamiento Alimentario y la Obesidad, en la Universidad Europea de Madrid. Actualmente, mejora la salud y calidad de vida de sus pacientes mediante asesorías online. A través de sus redes sociales, demuestra que llevar un estilo de vida saludable no significa aburrirse, ni caer en la rutina. Además, promueve la alimentación sana, sin obsesiones, utilizando siempre ingredientes y alimentos de calidad.
