TORRIJAS SALUDABLES
Las Torrijas es el postre más típico y deseado en Semana Santa, nos recuerda a nuestra infancia y están buenísimas.
La receta típica de las torrijas tiene ingredientes que no son muy recomendables para quien está tratando de cuidar al máximo su salud y su físico. La mezcla clásica tiene azúcar refinada, miel y en ciertos casos, el vino. Dejemos estas torrijas para ocasiones especiales, y disfrutemos de una receta más sana, con menos calorías, pero igual de deliciosa.
PREPARACIÓN:
- Poner la leche a hervir con una rama de canela, el xilitol y la piel de limón. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Vamos cortando las rebanadas de pan, con un grosor de más de 1 dedo aproximadamente.
- Seguido de esto, vertimos la leche en un plato hondo y sumergimos las rebanadas durante 10 minutos. Si deseas que el sabor sea más intenso, puedes dejarlas durante 1 hora.
- Después, vertimos las claras de huevo en otro plato y pasamos las rebanadas de pan por el huevo.
- Colocamos las rebandas en una bandeja y las horneamos a 200ºC hasta que se doren. Podemos voltearlas una vez veamos que la parte superior ya esta dorada.
- Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y espolvoreamos la canela. (Si quieres darle un toque más dulce, puedes hacerlo con miel, o agave, pero agregarías unas calorías extra)
¡Aquí tienes la receta para unas torrijas saludables!
Autora: Victoria Lozada, Dietista Nutricionista, y estudió un Master en Trastornos del Comportamiento Alimentario y la Obesidad, en la Universidad Europea de Madrid. Actualmente, mejora la salud y calidad de vida de sus pacientes mediante asesorías online. A través de sus redes sociales, demuestra que llevar un estilo de vida saludable no significa aburrirse, ni caer en la rutina. Además, promueve la alimentación sana, sin obsesiones, utilizando siempre ingredientes y alimentos de calidad.
