PANELLETS FIT
Los Panellets son un dulce típico de Cataluña, Aragón, Valencia, Baleares y el Principado de Asturias, y se preparan tradicionalmente para la festividad de Todos los Santos, el 1 de noviembre, también conocida como la Castañada en Cataluña.
PREPARACIÓN:
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes, menos el aceite de coco, que lo usaremos para engrasar el molde y así, no se peguen los fit-panellets.
- Tenemos que pringarnos y amasar los ingredientes hasta que quede una masa que podamos manejar con las manos para hacer bolitas.
- Hacemos las bolitas y las colocamos en el molde. Si no tenemos molde, las colocaremos sobre un papel de repostería, en la bandeja del horno, previamente untado en aceite de coco.
- Sobre los Panellets Fit de Coco espolvorearemos harina de coco.
- Haremos lo mismo con la masa para los Panellets Fit de chocolate y le espolvorearemos la almendra molida.
- Con el horno previamente precalentado, metemos la bandeja y los dejamos hornear a 180º durante 25-30 minutos.
- Después sacamos la bandeja y dejamos enfriar tapándolos con un trapo de cocina. Cuando estén fríos, ¡ya estarán listos para degustarlos!
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Autora: Cristina Cabrera, Competidora actual de Jiu Jitsu Brasileño (BJJ) y Grappling a nivel internacional, Cristina fue también considerada deportista de élite por competir durante 9 años y obtener múltiples medallas y títulos en la modalidad de Taekwondo. Por su condición de atleta, lleva una dieta y vida saludable interesándose, además, por la nutrición en todos sus aspectos, incluida la creación de recetas siempre muy-muy sanas. #murryrecipie
