Galletas Veganas De Chocolate

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¿Estas pensando en hacer galletas veganas y no sabes cómo? Aquí tienes una receta de galletas veganas de chocolate.

INSTRUCCIONES

1.) Precalienta el horno a 160-170 grados C.

2.) Vierte la aquafaba en un recipiente y bate hasta que se vuelva esponjoso (aproximadamente 5 minutos).

3.) Usando una batidora (o batiendo a mano si tienes mega biceps), mezcla la mantequilla de maní en la aquafaba hasta que obtengas una masa espesa.

4.) Echa los ingredientes restantes hasta obtener una consistencia que sea fácil de moldear en bolas.

5.) Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear resistente a la grasa y presione las bolas de masa de galletas sobre ella. Presione ligeramente hacia abajo y asegúrese de que haya suficiente espacio entre cada una, ya que se aplanarán y se extenderán ligeramente al hornear.

Consejo: se recomienda hacer estas galletas en tamaños pequeños o medianos ya que son más propensas a romperse cuando son más grandes.

6.) Hornea durante 10-15 minutos o hasta que la galleta se dore por los bordes y se haya agrietado un poco.

¿No te gusta la mantequilla de cacahuete?

¡Prueba con cualquier otra mantequilla!

¡Nosotros vamos a probar ahora con la mantequilla de avellanas!

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MACROS (por cada galleta)

Calorías: 129

Proteína: 6.2g

Carbohidratos: 6.5g

Grasa: 9.6g

INGREDIENTES

1,5 tazas de aquafaba (también conocida como agua de garbanzos)

2 tazas de mantequilla de cacahuete (aprox. 350g)

1 taza de cacao en polvo

1 taza de edulcorante granulado

75g Chocolate negro en trozos

1/2 cucharadita de Liquid Flav de Vainilla

1 cucharadita de bicarbonado de sodio

Una pizca de sal