Beurre de Cacahuètes

Fabriqué à partir de cacahuètes moulues ou grillées, le beurre de cacahuète est l’une des pâtes à tartiner les plus populaires. Généralement disponible dans une texture crémeuse ou croquante, il s’agit d’une excellente (et délicieuse) source de protéines.

100 grammes de beurre de cacahuète contiennent généralement 28 grammes de protéines. C’est l’équivalent de 7,02 grammes de protéines pour 2 cuillères à soupe.

Avec 28 g de protéines pour 100 g, le beurre de cacahuète est un moyen facile d’augmenter l’apport de protéines dans votre alimentation. Toutefois, même si le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines, il ne contient pas tous les acides aminés essentiels, donc ce n’est pas une protéine complète. Cela signifie qu’il vous faudra diversifier vos sources de protéines pour inclure les 9 acides aminés essentiels dans votre alimentation. Pour ce faire, choisissez des sources de protéines végétales et animales variées.

Le beurre de cacahuète est riche en calories, en acides gras saturés et en sodium : c’est donc un produit à consommer avec modération. Mais si vous vous en tenez à la quantité journalière recommandée (1 ou 2 cuillères à soupe), il n’aura pas d'impact négatif sur votre santé ou sur votre alimentation.

Oui, mais pas si vous en consommez en quantités excessives. Comme toujours, c’est la taille de vos portions qui compte. Tant que vous vous en tenez à la quantité recommandée (1 ou 2 cuillères à soupe par jour), vous pouvez manger du beurre de cacahuète tous les jours.

Le beurre de cacahuète naturel peut se conserver pendant plusieurs mois. L’huile aura tendance à se décanter dans le pot, mais c’est un phénomène complètement normal. Remuez simplement le beurre de cacahuète pour lui faire reprendre sa délicieuse texture d’origine !