I benefici dell’olio di fegato di merluzzo

olio di fegato di merluzzo
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I benefici dell’olio di fegato di merluzzo

La vera “magia” dell’olio di fegato di merluzzo è  che contiene i tipi di acidi grassi insaturi benefici per la nostra salute. Esistono due tipi principali di acidi grassi dietetici essenziali, omega-6 e omega-3. L’omega-6 si trova in molti cibi che in genere mangiamo, tra cui cereali, noci, semi, carne e latticini, tuttavia l’omega-3 si trova in una varietà molto più piccola di cibi.

Non è solo la quantità di omega-3 che consumiamo ad essere importante, ma anche il tipo di omega-3, ed è qui che le fonti vegetali possono essere limitate. I tre principali tipi di omega-3 si trovano nell’acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA) e acido alfa linolenico (ALA). EPA e DHA si trovano negli oli di pesce e ALA è la forma che si trova in grandi quantità in chia e lino.

Sebbene l’ALA sia considerato un acido grasso essenziale, sono l’EPA e il DHA ad avere peso quando si tratta di promuovere la nostra salute.

4 benefici dell’olio di fegato di merluzzo

  1. La ragione per cui gli omega-3 sono essenziali è che giocano molti ruoli importanti nel corpo, agendo come importanti processi di controllo del segnale cellulare come l’infiammazione e sono incorporati nelle nostre cellule per renderli strutturalmente “migliori” e migliorarne la funzione.
  2. L’Omega-3 ha dimostrato di abbassare i livelli ematici e di ridurre l’incidenza di infiammazione in condizioni post-esercizio.
  3. Molte malattie hanno una componente infiammatoria, alcune che potremmo non aspettarci come l’Alzheimer e persino la depressione. Ciò significa che una dieta ricca di oli di pesce potrebbe aiutare a ridurre il rischio di questi tipi di malattie. A causa dei suoi benefici cognitivi, questi oli sono spesso classificati come “nootropici”, contribuendo ad aumentare le prestazioni mentali.
  4. Alti livelli di EPA e DHA nella dieta sono stati associati a una migliore salute arteriosa, a profili del sangue migliorati e persino a miglioramenti nella salute mentale e nelle prestazioni fisiche.

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