CARAMEL PROTEIN CAKE ALLA BANANA E PROTEINE DEL RISO

Protein cake
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Caramel Protein Cake alla Banana e Proteine del Riso

Finalmente è arrivato l’inverno e con sè la bellezza nel poter sfornare torte calde e profumate.
Questo dolce è stato creato per atleti intolleranti al glutine e al lattosio: infatti la particolarità di questa soffice delizia sta nel fatto che è stata resa iperproteica grazie alle proteine del riso, molto più digeribili per chi possiede un intestino delicato. Sono totalmente versatili che si possono utilizzare in cucina per qualsiasi cosa.  Ottime per un’integrazione supplementare per vegani.

Protein cake

Accendete il forno a 180 gradi. Mescolate le farine assieme al VITAFIBER, alle RICE PROTEIN, al lievito e alla cannella. Montate a neve gl’albumi. Schiacciate la banana assieme all’uovo intero e un po di acqua per rendere tutto più fluido, aiutandovi con una frusta e aggiungere il tutto alle farine. Aggiungete gl’albumi in modo delicato, mescolando dall’alto verso il basso. Cucinate il tutto per circa 30 minuti in una forma di silicone.
Lasciare raffreddare completamente e guarnire la protein cake con lo sciroppo.

Tomaello Lara

Instagram: red_lara_90fit

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Ingredienti

50 gr farina di riso
50 gr farina di ceci
3 albumi più un uovo
1 scoop VITAFIBER BULK POWDERS
1 scoop RICE PROTEIN BULK POWDERS
1/2 banana
cannella
sciroppo BUTTERSCOTCH BULK POWDERS
1 bustina di lievito instantaneo