Vegan spinazie & banaan pannenkoeken

pannenkoeken stapel spinazie banaan
Neem deel aan de conversatie

Eet je groenten! Waarschijnlijk zei jouw moeder dit vroeger ook altijd, en ze had natuurlijk gelijk. Maar waarom zou je die groenten alleen bewaren voor na de middag. Je kunt spinazie bijvoorbeeld ook goed door een smoothie mixen. Óf je kunt er deze heerlijke pannenkoeken mee maken. Daarnaast zijn ze ook nog eens rijk aan eiwitten – 22.6 proteïne per portie.

Instructies

1.) Mix alle ingrediënten in een blender (wij gebruikten een nutribullet) en laat het beslag 5 minuten staan. Dit is belangrijk, op deze manier kunnen de chiazaden het vocht uit de shake opnemen.

Optie: Houd je van dikke pannenkoeken, dan moet je dit recept volgen zoals het is. Wil je liever dunne pannenkoeken, voeg dan wat meer melk of water toe.

2.) Neem een pan met goede anti-aanbaklaag en doe hier een beetje kokosolie in uit een pot of spray.

3.) Start met het bakken van de pannenkoekjes. Je kunt het beste een eetlepel of kleine juslepel gebruiken om het beslag in de pan te verdelen. Bak enkele minuten aan beide kanten.

4.) Stapel de pannenkoeken op en smullen maar!

5.) Je kunt je favoriete saus, notenpasta of fruit als topping gebruiken.

Wees creatief!

Probeer het recept nu zelf en deel je creatie met ons op Facebook of Instagram.

Tag @bulkpowders_nl en gebruik #bprecipes

Related Categories

VOEDINGSWAARDE

(per portie van 2)

Calorieën – 411

Koolhydraten – 61.4g

Eiwitten – 22.6g

Vetten – 8.3g

Auteur: The Muscle Bakery

Ingredients

Voor 2 porties

Handvol bladspinazie

1 Kop haver

1 Banaan

1,5 Kop melk

1 Scoop Soja Proteïne (of proteïne poeder naar keuze)

1 El Maple Zero Calorie Siroop, Agavesiroop of Honing

1 El Chiazaden

1 El Water

1 Tl Bakpoeder