Inevitavelmente, também a nossa embaixadora Silvina foi influenciada pelo espírito de Natal e apresentou-nos uma receita que fica bem em qualquer mesa de natal que se preze. Deliciosa como tantas outras, saudável como poucas.
INSTRUÇÕES
1.) Pré- aquecer o forno a 200ºC
2.) Junta numa recipiente a farinha de coco, leite de soja, mel, claras de ovo e manteiga de amêndoa e mexe.
3.) Leva o óleo de coco ao micro-ondas por 20 segundos e junta ao recipiente, voltando a mexer. Caso a Mistura não tenha ficado uniforme chama os reforços, ou seja, usa a varinha magica.
4.) Adicionar o coco ralado e mexe.
5.) Por fim, coloca as queijadas de coco no forno durante 25 a 30 minutos.
Deixa arrefer, coloca na mesa e prepara-te para fazer mais. Acredita que vão desaparecer rapidamente.
