Die Bisquitrolle ist wahrscheinlich eines meiner einfachsten Rezepte. Alle Backmuffel oder Backanfänger können hier also locker auch mal ran an den Ofen und sich ohne viel Aufwand vonihrer besten Seite zeigen.
ANLEITUNG
1.) Für den Biscuitteig zunächst die beiden Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2.) Das Eigelb mit dem Whey Protein und eurem Süßungsmittel vermischen.
3.) Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben.
4.) Das Ganze dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
5.) Für ca. 10 Minuten bei 160 Grad in den Ofen, dann sollte der Bisquitteig bereit zum Befüllen sein.
6.) Für die Füllung einfach alle Zutaten zu einem glatten und festen Teig vermengen.
7.) Diese Masse auf dem Bisquitteig verteilen. Zu guter Letzt einfach den Teigboden zusammenrollen und ca. 6 Stückchen schneiden.
Rezept von Fitness Bäckering Kathi
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
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