A menudo se los conoce como los bloques de construcción musculares (proteína de construcción muscular para ser exactos).
Los aminoácidos, y más específicamente Aminoácidos Esenciales y BCAA, se han convertido en productos básicos para cualquier persona que sea un atleta serio de un deporte o que quiera ver resultados en el gimnasio. Alrededor del 20% del cuerpo humano se compone de proteínas. Desempeña un papel importante en todos los procesos biológicos y los aminoácidos son los componentes básicos de la proteína, unidos en cadenas llamadas péptidos o polipéptidos.
Pero la única tarea de los aminoácidos no es actuar como bloques de construcción para la proteína, sino que complementan una serie de funciones, desde el apoyo a la función metabólica hasta la protección del corazón y la acción como fuente de energía si es necesario.
TIPOS DE AMINOÁCIDOS
Hay dos tipos principales de aminoácidos: aminoácidos esenciales y no esenciales, de los cuales estos últimos se pueden dividir en un tercer grupo: condicionalmente esencial. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo. Estos se deben consumir a través de nuestra dieta, de los alimentos que comemos o los suplementos que tomamos. Los aminoácidos no esenciales funcionan al contrario, estos son sintetizados naturalmente por el cuerpo. A veces se pueden considerar menos importantes, pero todos los aminoácidos tienen diferentes propósitos y son importantes para el cuerpo.
Los aminoácidos esenciales condicionales son una clasificación de aminoácidos no esenciales que se vuelven necesarios en el cuerpo durante el ejercicio intenso, la enfermedad o el estrés. En esas condiciones, la capacidad de reponer los niveles apropiados de aminoácidos puede ser limitada, lo que puede conducir a posibles consecuencias para la salud y el rendimiento. La glutamina, la tirosina y la arginina son todos ejemplos populares de aminoácidos esenciales condicionales, que son comunes en los atletas y en los gimnastas frecuentes.
BUENAS FUENTES DE ALIMENTOS PARA AMINOÁCIDOS
Dicho esto, necesitamos obtener nuestros aminoácidos esenciales de la dieta, pero dependiendo del estilo de vida y la comida disponible, a veces puede ser difícil obtener la cantidad correcta. A continuación hay ejemplos de alimentos con alto contenido de aminoácidos:
Carne roja
La carne roja está llena de aminoácidos. Las partes más angostas son generalmente más altas en proteínas que las alternativas más gordas. Para variar, ¿por qué no probar ternera, salvaje o tal vez alce?
Aves y pescado
Si no eres fanático de la carne roja, las aves y los peces también están rellenos de aminoácidos. Las pechugas de pollo y de pavo son buenas opciones y los pescados como el atún o el salmón son ricos en proteínas.
Lácteos y huevos
¡Los huevos tienen un fantástico perfil de aminoácidos! Por ejemplo, un producto como nuestras claras de huevo líquidas proporciona proteínas prácticamente puras, con muy poca grasa o carbohidratos. Las claras de huevo líquidas son consideradas por muchos como el estándar de oro de la proteína. La proteína de suero de leche es otra buena fuente de proteína que contiene todo el espectro de aminoácidos. Es naturalmente alta en BCAA y glutamina, por lo que es un complemento perfecto para las personas activas, especialmente aquellos que ejercen la fuerza o el entrenamiento de resistencia.
Queso y Yogur
Estos dos alimentos también son buenas fuentes de proteínas. Las variantes bajas en grasa generalmente producen más proteína por gramo. El queso a menudo es utilizado por personas que hacen ejercicio y quieren algo rico en proteínas y relativamente bajo en calorías.
Si no tomas carne o leche
Si no comes carne o leche, puede ser un desafío obtener los aminoácidos que necesitas de tu dieta. Sin embargo, hay algunas buenas fuentes de alimentos que te dan todos los aminoácidos que necesitas, ¡y no probienen de animales! Los productos de quinua y soya tienen perfiles completos de aminoácidos. Las nueces, las semillas y los frijoles también proporcionan buenas cantidades de proteína, aunque los perfiles de aminoácidos no siempre son tan variados.
AMINOÁCIDOS AVANZADOS
Si te cuesta consumir suficientes aminoácidos en tu dieta o si haces ejercicio intensivamente, específicamente para desarrollar músculo, un suplemento de aminoácidos como EAA (Aminoácidos Esenciales) o Instant BCAA es ideal. Si deseas lo mejor, INFORMED BCAA™ ofrece un 18g de aminoácidos sin igual, incluyendo 10g de BCAA en una proporción de 8:1:1.
