¿Quieres hacer una mousse de chocolate con proteína y no sabes cómo? Aquí te dejamos una receta fácil y riquísima para que no te prives de los mejores postres.
Preparación:
1) Echar una pizca de sal gruesa en las claras
2) Bate las claras de huevo líquidas.
3) Poner al baño maria el aceite de coco y la tableta de chocolate 85% puro, mueve lentamente hasta derretir por completo y retirar del baño maria.
4) Añade a la mezcla la yema de huevo y la proteína de suero sabor chocolate y mover.
5) A continuación, añade las claras y mueve hasta que quede con una textura uniforme.
6) Deja reposar en la nevera cerca de 2h.
7) Sirve la mousse de chocolate proteica y prepárate para hacer una nueva, ¡porque se va a acabar en minutos!
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