Nuestra Atleta Bulk Powders Cristina Cabrera, nos trae esta receta de Noodles de Konjac, un plato principal que nos hará disfrutar de la comida como nunca. Es muy fácil de elaborar y muy completa.
ELABORACIÓN:
- Cortamos las verduras y preparamos las gambas.
- Ponemos en un wok o sartén aceite de coco orgánico y lo ponemos a calentar a fuego lento.
- Echamos las verduras y las gambas ponemos fuego medio y vamos removiendo para que se integren bien los alimentos.
- Por otro lado, escurrimos la diet pasta y los diet noodles para eliminar el exceso de liquido y enjuagamos 2 o 3 veces. A continuación los dejamos en agua caliente 1 minuto. Los volvemos a escurrir y secamos cuidadosamente con papel de cocina absorbente.
- Echamos la diet pasta y los diet noodles en el wok o sartén y lo removemos todo bien.
- Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, añadimos las semillas de chía, el cebollino cortado, el aderezo energético tandoori y los anacardos.
- Apagamos el fuego y servimos.
Autora: Cristina Cabrera, Competidora actual de Jiu Jitsu Brasileño (BJJ) y Grappling a nivel internacional, Cristina fue también deportista de élite por competir durante 9 años y obtener múltiples medallas y títulos en la modalidad de Taekwondo. Por su condición de atleta, lleva una dieta y vida saludable interesándose, además, por la nutrición en todos sus aspectos, incluida la creación de recetas siempre muy-muy sanas.
