Cheesecake Protéiné aux Myrtilles

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Pourquoi ne pas vous faire plaisir, avec ce délicieux Cheesecake Protéiné aux Myrtilles, il a également les macros idéales pour ne pas vous faire culpabiliser avec plus de 167g de protéines, ce cheesecake est encore meilleur qu’il n’en a l’air! A vos fourneaux!

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C – Thermostat 6.
  2. Faites fondre le Beurre ou l’Huile de Noix de Coco au micro-onde, et ajoutez-le/la aux biscuits sablés dans un mixeur, mixez jusqu’à ce que vous obteniez une poudre fine.
  3. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière de 20cm de diamètre.
  4. Séparément dans un bol, mélangez le fromage frais, fromage blanc, Stevia, l’extrait de Vanille et la Protéine Whey. Il vous faudra mixer les ingrédients vigoureusement pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux de Protéine Whey. Puis, rajoutez les 100g de Myrtilles à la préparation.
  5. Étalez le mélange au-dessus de la base sablée dans le moule, applatissez et lissez le dessus et enfournez pour 30min.
  6. Retirez le cheesecake du four.
  7. Lorsque vous retirez le cheesecake du four, le milieu devrait encore bouger et le dessus ne doit pas être trop cuit. Le milieu se durcira et prendra en consistance au cours du refroidissement.
  8. Laissez le Cheesecake refroidir à température ambiante, puis placez-le au frigo pour 4 à 6 heures (ou durant la nuit).
  9. Décorez-le avec les myrtilles restantes ou à votre convenance.

Bon appétit!

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Macros – Pour le Cheesecake entier

Calories – 1,846

Protéines – 167 g

Glucides – 187 g

Graisses– 49 g

Auteur: Chef Donal

 

Ingrédients

250g de Myrtilles

500g de  Fromage Blanc

300g de Fromage Frais

Stevia autant que vous le souhaitez (on recommande 3g)

1 cuillère à café d’extrait de Vanille

10 Biscuits Sablés – Teneur réduite en matières grasses

50g de Beurre – Teneur réduite en matières grasses ou Huile de Noix de Coco

65g de Protéine Whey Saveur Vanille BULK POWDERS™