Recette : Mini Donuts Protéinés

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Un peu de couleur dans votre assiette avec les mini donuts protéinés aussi délicieux que sains !

PRÉPARATION:

  • Préchauffez le four à 150 degrés
  • Utilisez votre huile faible en calorie en spray pour huiler le moule à donuts et placez-le dans le four pendant que vous préparez votre pâte. Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de coco selon vos préférences.
  • Mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat et les vermicelles) ensembles jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Sortez le moule du four et remplissez-le avec votre préparation. Remplissez jusqu’à la moitié car les donuts vont gonfler.
  • Laissez cuire pendant environ 15 minutes. Vous saurez que c’est le bon moment pour les sortir du four lorsque les donuts auront gonflé et seront dorés tout en étant encore moelleux au touché.
  • Laissez-les refroidir complètement
  • Faites fondre votre chocolat blanc (au micro-onde ou au bain-marie).
  • Versez doucement le chocolat blanc pour recouvrir le dessus des donuts (ou complètement pour les gourmands si votre diète le permet)

Et voilà bon appétit ! Vous devriez pouvoir faire 12 mini donuts avec une préparation (plus ou moins selon la taille de vos donuts)

 

Voir aussi : RECETTE : GAUFRES A L’HARISSA AVEC SAUCISSES ET ŒUF POCHÉ

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MACROS (par donut)

Calories – 135

Protéines – 6.6 g

Glucides – 16.5 g

Lipides – 6.5 g

Ingrédients

¼ de tasse de farine de coco

35g de whey protéine goût gâteau d’anniversaire

35g de caséine goût fraise

¼ de cuillère à café de sel

½ cuillère à café de bicarbonate

4 blancs d’œufs

¼ de cuillère à café d’huile de coco

1 cuillère à café généreuse d’huile d’olive

¼ de tasse de sirop (d’agave ou autre)

2 cuillères à café de lait d’amande

1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

150g de chocolat blanc

Vermicelles (pour le côté festif en option)