Recette des Brownies à la Patate Douce

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Une petite envie de sucré ? Alors cette recette de Brownie à la Patate Douce est faite pour vous.

Préparation:

  1. Cuisez vos patates douces
  2. Préchauffez votre four à 180°C
    1. Étalez du papier sulfurisé au fond d’un moule à cuisson
  3. Mettez vos dattes ou raisins secs dans un bol
    1. Recouvrez d’eau bouillante
    2. Laissez tremper
  4. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la chair de la patate douce, préalablement cuite avec la farine d’avoine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Égoutez les dattes (ou raisins secs)
    1. Mixez les jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse
    2. Ajoutez les au mélange de patate douce et farine d’avoine
  6. Ajoutez le sirop zéro calorie saveur sirop d’érable et l’huile de noix de coco, puis le lait
    1. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  7. Versez et étalez le mélange dans votre moule (vous pouvez également utiliser un moule à muffins)
  8. Cuire pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en resorte propre
  9. Laissez les brownies refroidir aussi longtemps que vous pourrez leur résister. Cela leur permettra de durcir et de prendre une consistance fondante.

Si vous voulez rendre cette recette encore plus gourmande, étalez du beurre de Cacahuètes sur le dessus en guise de nappage et enfin: Dévorez !

 

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Ingrédients

520g Patate Douce, cuite (ou Patate Douce en Poudre)

70g Farine d’Avoine

30g Poudre de Cacao

60g Protéine de Whey (Chocolat)

75g Dattes ou Raisins secs

5 cl Lait de votre choix

4 cl Sirop d’Érable (ou Sirop Zéro Calorie saveur Sirop d’Érable)

30g Huile de Noix de Coco, fondue