Muffins proteici con banana e mandorle

Buongiornoooo! Stamattina ad aspettarmi ci sono questi deliziosi muffin proteici chocolate brownie con banana e mandorle, dolcissimi, sofficissimi, buonissimiii!

Macros per muffin proteici: 76 kcal, 9,1c, 6,2p, 1,5f

Ingredienti

100 gr di farina di avena al cioccolato
100 gr di banana
30 gr di proteine in polvere senza aroma
120 ml di albume
10 gr di mandorle affettate
1 pizzico di idrolitina o 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preriscaldare il forno a 180°. Schiacciare la banana con una forchetta, aggiungere la farina di avena, le proteine in polvere, l’albume e mescolare bene. Aggiungere infine il pizzico di idrolitina o lievito per dolci e mescolare di nuovo. Versare l’impasto in una 9 stampini da muffins, cospargere la superficie con le mandorle e infornare per 15 minuti circa.

Ricetta di Irene, @irenesfitnesskitchen