Pancakes di farina di arachidi
Vi avevo promesso che se questo esperimento con la farina di arachidi @bulkpowders_it fosse riuscito bene vi avrei lasciato la ricetta. Voi che dite sembra buono no? Lo era, garantisco io!
INGREDIENTI
- 20gr farina di arachidi
- 65gr farina integrale di grano saraceno
- 5gr cacao in polvere bio
- 210ml albume
- 30gr banana schiacciata
- un cucchiaio di yogurt greco
- pizzico di bicarbonato e limone
PROCEDIMENTO
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti lasciando per ultimi bicarbonato e limone che andrete ad aggiungere solo alla fine
- Scaldate un pentolino antiaderente da 14 cm e quando è caldo versateci dentro il composto
- Cuocete con un coperchio per circa 15 minuti oppure fino a quando il pancake inizia a fare la crosticina anche sopra
- Giratelo dall’altro lato e lasciatelo cuocere ancora un paio di minuti
- Ta-daaaaah il vostro pancake ciccioso è pronto per essere guarnito con i vostri topping preferiti. E ovviamente per essere divorato
Ricetta di Micol dell’Oro
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