Mugcake Proteica al Cacao

Questa mugcake proteica al cacao richiede esattamente 5 minuti di preparazione! Cotta al microonde in tazza e senza sporcare! Chiamala #mugcake, chiamala #tortaintazza, chiamala come ti pare ma fattela così!

INGREDIENTI:

25g di fiocchi di avena
20g di farina di avena
5/10g di cacao amaro
un cucchiaio di farina di cocco
50ml di albume
60ml di latte che preferite ( io ho scoperto quello della Matt anacardi, nocciole e mandorle)
40g di yogurt greco
1/2grammi di idrolitina+acqua (usate l’agente lievitante che più preferite in alternativa)

TOPPING:

Ciò che preferite, io ho usato i bocconcini proteici al cioccolato e burro di arachidi!

Ragazzi, dovete solo mischiare in tazza e cuocere al microonde per 2minuti (aprite dopo 1minuto ed inserite il topping “secco” che avete deciso di aggiungere). A fine cottura burro o altre creme! Io ho usato la potenza med/high per far sì che non si seccasse. Corrisponde a circa 700/750W

Non vi resta che provare! Ah, piccolo consiglio, con solo latte senza albumi  viene ancora più morbido. Quando lo faccio così aumento la dose di farina di cocco  (10g circa) per far sì che sostituisca al meglio l’albume come “legante”.

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