Cosce di pollo con burro di arachidi

Cosce di pollo con burro di arachidi
Sappiamo quanto sia allettante mangiare questo burro direttamente dal barattolo, ma perché non essere creativi e creare del pollo con burro di arachidi?
Questa ricetta utilizza burro di arachidi e farina di arachidi per preparare dei petti di pollo al burro di arachidi.
Buon divertimento!
ISTRUZIONI
1) Preriscaldare il forno a 220º. Preparare una teglia da forno, coprirla con un foglio di alluminio e aggiungere un filo d’olio.
2) Arrostire la farina di arachidi in una padella finché non diventa leggermente dorata. Prendere tre piatti.
In uno, mettere la farina di arachidi tostata e mezzo cucchiaino di sale.
Nel secondo, sbattere insieme l’uovo, la salsa di soia e il burro di arachidi, e nel terzo mescolare le proteine di piselli, la paprica e mezzo cucchiaino di sale.
3) Coprire ogni petto di pollo con la miscela proteica, poi con quella di uova e infine con la farina di arachidi tostata.
Disporre le strisce di pollo sulla teglia.
4) Cuocere per 15 minuti o fino a quando il pollo al burro di arachidi diventa leggermente dorato.
Ingredienti
140g di petti di pollo (circa 4)
30 g di Farina di arachidi
15 g di Burro di arachidi
30 ml di Albumi
1 cucchiaino di salsa leggera di soia
10 g di Proteine di piselli
1/2 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale marino fine