Cosce di pollo con burro di arachidi

pollo con burro di arachidi
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Cosce di pollo con burro di arachidi

Sappiamo quanto sia allettante mangiare questo burro direttamente dal barattolo, ma perché non essere creativi e creare del pollo con burro di arachidi?

Questa ricetta utilizza burro di arachidi e farina di arachidi per preparare dei petti di pollo al burro di arachidi.

Buon divertimento!

ISTRUZIONI

1) Preriscaldare il forno a 220º. Preparare una teglia da forno, coprirla con un foglio di alluminio e aggiungere un filo d’olio.

2) Arrostire la farina di arachidi in una padella finché non diventa leggermente dorata. Prendere tre piatti.

In uno, mettere la farina di arachidi tostata e mezzo cucchiaino di sale.

Nel secondo, sbattere insieme l’uovo, la salsa di soia e il burro di arachidi, e nel terzo mescolare le proteine di piselli, la paprica e mezzo cucchiaino di sale.

3) Coprire ogni petto di pollo con la miscela proteica, poi con quella di uova e infine con la farina di arachidi tostata.

Disporre le strisce di pollo sulla teglia.

4) Cuocere per 15 minuti o fino a quando il pollo al burro di arachidi diventa leggermente dorato.

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Ingredienti

140g di petti di pollo (circa 4)

30 g di Farina di arachidi

15 g di Burro di arachidi

30 ml di Albumi

1 cucchiaino di salsa leggera di soia

10 g di Proteine di piselli

1/2 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di sale marino fine