Focacce fit e low carb

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Focacce fit e low carb

Mi sono preparata due focacce fit low carb e super proteiche, una con pomodorini, origano e rosmarino, e l’altra con gli spinaci in polvere e farcita con prosciutto di tacchino e melanzane grigliate.

La dose per l’impasto è unica poi l’ho diviso in due parti per fare le focacce diverse, ma si può usare anche per solo una focaccia un po’ più grande dato che la dose base è 100 ml di albume e 30 gr di proteine in polvere senza aroma oppure con 40 gr di farina integrale.

Macros (per tutto l’impasto senza spinaci): 194 kcal 1c 47p 1f

Ingredienti

Preriscaldare il forno a 180°. Montare gli albumi a neve, aggiungere delicatamente le proteine in polvere, l’idrolitina e mescolare bene senza smontare l’albume. Versare metà impasto in una teglia rettangolare di silicone, aggiungere i pomodori, il rosmarino e l’origano. Cuocere per 10/15 minuti circa finché è dorata.

Ricetta di Irene, @irenesfitnesskitchen

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Ingredienti

200 ml di albume
30 gr di proteine in polvere senza aroma
1 pizzico di idrolitina o lievito istantaneo per pizza