Focacce fit e low carb
Mi sono preparata due focacce fit low carb e super proteiche, una con pomodorini, origano e rosmarino, e l’altra con gli spinaci in polvere e farcita con prosciutto di tacchino e melanzane grigliate.
La dose per l’impasto è unica poi l’ho diviso in due parti per fare le focacce diverse, ma si può usare anche per solo una focaccia un po’ più grande dato che la dose base è 100 ml di albume e 30 gr di proteine in polvere senza aroma oppure con 40 gr di farina integrale.
Macros (per tutto l’impasto senza spinaci): 194 kcal 1c 47p 1f
Ingredienti
- 200 ml di albume
- 30 gr di proteine in polvere senza aroma
- 1 pizzico di idrolitina o lievito istantaneo per pizza
Preriscaldare il forno a 180°. Montare gli albumi a neve, aggiungere delicatamente le proteine in polvere, l’idrolitina e mescolare bene senza smontare l’albume. Versare metà impasto in una teglia rettangolare di silicone, aggiungere i pomodori, il rosmarino e l’origano. Cuocere per 10/15 minuti circa finché è dorata.
Ricetta di Irene, @irenesfitnesskitchen
