Biscotti proteici vegani

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Ricetta di Golosi e Vegani per fare biscotti proteici vegani.

In una ciotola montiamo a neve l’acqua dei ceci per qualche minuto.

Quando avremo ottenuto un composto molto spumoso aggiungiamo lo zucchero e il succo del limone e continuiamo a montare con la frusta per altri 3/4 minuti.

Successivamente in un’altra ciotola capiente versiamo la farina,le noci brasiliane tritate, le mandorle tritate, le scaglie di cocco, il burro di cocco e il cioccolato.

Mescoliamo tutti questi ingredienti per bene e infine incorporiamo un po’ alla volta l’acqua dei ceci montata a neve.

Impastiamo fino ad ottenere un composto colloso e denso. Aiutandoci con un paio di cucchiai andiamo a formare delle piccole montagnole di impasto che adageremo su un testo foderato con carta forno.Inforniamo a 180 gradi per 25 minuti circa.

 

Focus Noci

Le Noci del Brasile intere BULK POWDERS® sono uno snack delizioso, ricco di proteine (14 g/100 g), grassi sani, vitamine e minerali. Sono una scelta eccellente e conveniente per quando si ha bisogno di qualcosa di pratico, rapido e saporito.

Anche se vengono chiamate noci, tecnicamente le noci del Brasile sono dei semi. Queste Noci del Brasile intere sono fornite con la buccia in una confezione salvafreschezza in alluminio.

Le Noci del Brasile intere BULK POWDERS® hanno un elevato contenuto calorico (682 kcal/100 g), che le rende un’eccellente fonte di energia naturale. Presentano elevati livelli di vitamine B, che contribuiscono a ridurre l’affaticamento e la stanchezza, e sono la fonte alimentare più ricca di selenio, che previene le malattie delle arterie e la cirrosi epatica.

Focus Mandorle

Le Mandorle intere BULK POWDERS® sono uno snack ideale, ricco di proteine, energia naturale, grassi sani, vitamine e minerali. Queste mandorle intere con la buccia, naturali al 100%, non sono tostate né salate, assicurando così i massimi benefici nutritivi.

Le Mandorle intere BULK POWDERS® hanno un elevato contenuto calorico, con ben 612 kcal per 100 g. Questa caratteristica le rende ideali da consumare tra un pasto e l’altro per controllare l’appetito. Con 21 g di proteine per 100 g, sono una delle migliori fonti di proteine disponibili sul mercato. Inoltre, grazie agli elevati livelli di grassi monoinsaturi, che contribuiscono a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare quello buono, le Mandorle intere sono una scelta salutare.

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Prova A Farlo

Macros per 100 gr :

479 kcal

25 gr proteine

35 gr carboidrati

26 gr grassi

Autore: Golosi e Vegani

Ingredienti

250 gr farina 0

90 gr proteine arachidi e cioccolato

60 gr cioccolato fondente ( sminuzzato)

225 gr di acqua di ceci

100 gr zucchero di canna integrale

30 gr scaglie di cocco

50 gr noci brasiliane tritate

50 gr mandorle tritate

20 gr bacche di goji

10 gr di succo di limone

60 gr burro cocco (consiglio di scioglierlo)