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Muffin Vegani

Ecco una nuova ricetta di Edda per fare degli ottimi Muffin Vegani.

In una ciotola versare tutti gli ingredienti e successivamente il latte. Il VitaFiber ho preferito scioglierlo prima con 25 ml di acqua per poi aggiungerlo al composto.

Ora dopo aver mescolato il tutto aggiungete un grammo di bicarbonato con 10/15 gocce di aceto di mele e succo di limone. Versare in appositi stampini di silicone e cuocere al microonde per 3:20 minuti a 600w oppure i soliti 20 minuti a 180°.

Morbidissimi!

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