Muffin Vegani
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Ecco una nuova ricetta di Edda per fare degli ottimi Muffin Vegani.
In una ciotola versare tutti gli ingredienti e successivamente il latte. Il VitaFiber ho preferito scioglierlo prima con 25 ml di acqua per poi aggiungerlo al composto.
Ora dopo aver mescolato il tutto aggiungete un grammo di bicarbonato con 10/15 gocce di aceto di mele e succo di limone. Versare in appositi stampini di silicone e cuocere al microonde per 3:20 minuti a 600w oppure i soliti 20 minuti a 180°.
Morbidissimi!
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Autore: Edda Pasquin
Ingredienti
75 grammi di farina di riso integrale
15 grammi di Proteine al cioccolato BulkPowders
10 grammi di VitaFiber
10 grammi di cacao amaro
150 ml di latte di cocco o di soia
A piacere frutta e frutta secca