Pancakes alle patate dolci

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Pancakes alle patate dolci

Che ne dite di una colazione sana e gustosa a base di pancakes alle patate dolci? Prima vi volevo dire che vale davvero la pena prendere la farina di patate dolci di BULK POWDERS®: io fino ad ora non l’avevo assaggiata perché non ero convinta del sapore e in che modi poterla utilizzare, poi mi sono decisa.

INGREDIENTI:

– 1 uovo intero
– 50ml albume
– 1 cucchiaio yogurt greco
– 20g farina di patate dolci
– 20g farina d’avena
– 5g farina di cocco
– cannella a piacere
– un pizzico di drolitina o bicarbonato

PROCEDIMENTO

Io metto tutto in una ciotola e sbatto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Scaldo un padellino antiaderente e faccio cuocere i pancakes col coperchio girandoli quando iniziano a formarsi le bollicine su un lato. Topping? Ma naturalmente il burro di nocciole e cioccolato fondente di BULK POWDERS®.

Ricetta di @micoldelloro

Categorie Associate

Ingredienti

– 1 uovo intero
– 50ml albume
– 1 cucchiaio yogurt greco
– 20g farina di patate dolci
– 20g farina d’avena
– 5g farina di cocco
– cannella a piacere
– un pizzico di drolitina o bicarbonato