Baileys proteïne bûche de Noël

büche de Noël - kerststronk - boomstam

 

Een bûche de Noël of kerststronk is een traditioneel dessert dat vaak in België, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk geserveerd wordt. Zoals haar naam al laat vermoeden, ziet het er effectief uit als een boomstam. Maar dan wel als een smakelijke boomstam. Helaas is het traditionele recept ook een behoorlijke caloriebom. Vandaag doen we het daarom net een beetje anders. Het resultaat: Baileys proteïne bûche de Noël.

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten voor de cake in een kom, en voeg langzaamaan het kokend water toe. Blijf roeren tot je een dik beslag overhoudt.
  2. Giet het beslag op een bakplaat en bak het gedurende 15 minuten op 160°.
  3. Eens uit de oven, bedek je het met een propere handoek. Rol het op met de handdoek erin en laat het afkoelen.
  4. Voeg de ingrediënten voor de vulling toe in een kom en meng het geheel.
  5. Nu mag je de boomstronk uitrollen, met de vulling bedekken en opnieuw oprollen. Plaats het vervolgends gedurende 5-10 minuten in de diepvries om op te stijven.
  6. Mix de ingredienten voor de topping en bedek de bûche de Noël alvorens op te dienen.

Jouw beurt

Probeer het recept zelf, en post een foto van je creatie op FacebookTwitter of Instagram @bulkpowders_nl #bprecipes

Vond je dit artikel leuk?

Bedankt voor je feedback