Zoete Aardappel Brownies

zoete aardappel brownies
Neem deel aan de conversatie

Ben jij ook een echte brownie-fan? Lees dan snel verder, dit recept is voor jou gemaakt!

Reguliere brownies bevatten veel suikers en zijn heel erg zoet, logisch met alle chocolade. Maar wij hebben nu de oplossing, een caloriearm alternatief gemaakt van zoete aardappelen, cacaopoeder en ahornsiroop. Je kunt ook een vegan versie maken door de melk te vervangen door amandelmelk en een van onze veganistische eiwitten te gebruiken.

Instructies

1.) Verwarm de oven voor op  180°C en plaats bakpapier in een kleine brownie- of taartvorm.

2.) Leg de dadels (of rozijnen) in een kom, giet er kokend water overheen en laat deze weken/ wellen.

3.) Meng in een kom de zacht gekookte zoete aardappelen (of gebruik zoete aardappelpoeder) met de havermout.

4.) Lek de geweekte dadels of rozijnen uit. Doe deze in een blender tot het een glad mengsel is. Voeg dit mengsel toe aan de zoete aardappels.

5.) Meng als laatste de ahornsiroop of Zero Calorie Siroop, kokosolie, cacaopoeder en melk toe en mix dit tot het een gladde massa is.

6.) Giet het mengsel in de bakvorm en bak voor ongeveer 25 minuten. Prik in de brownies om te testen of ze klaar zijn, als ze gaar zijn blijft er geen deeg aan de vork plakken.

7.) Haal de brownies uit de oven en laat ze volledig afkoelen, dit is belangrijk! De mix wordt steviger als het afkoelt, dus vergeet dit niet.

Tip! Gebruik pindakaas of een andere notenpasta als topping.

Aan de slag!

Probeer het recept en deel het resultaat met ons op Facebook of Instagram.

Tag @bulkpowders_nl en gebruik #bprecipes

Related Categories

VOEDINGSWAARDE

(per portie)

Calorieën – 179

Koolhydraten – 28g

Vetten – 4,7g

Eiwitten – 7,5g

Auteur: Robert Browne

Ingredients

520 g Zoete aardappel (gekookt) of zoete aardappelpoeder

70 g Haver

30 g Cacaopoeder

60 g Chocolade Pure Whey Protein

75 g Ontpitte dadels (of rozijnen)

50 ml Melk

40 g Ahornsiroop of Zero Calorie Siroop

30 g Kokosolie (gesmolten)