Manteiga de Amendoim e receita saudável: o melhor de vários mundos
Estás com vontade de experimentar coisas novas na cozinha, neste fim-de-semana? Então, porque não fazer tu mesmo esta receita, com qualquer um dos sabores da nossa proteína e manteiga de amendoim (ou de frutos secos da tua escolha).
INSTRUÇÕES
1.) Começa por preparar as formas. Coloca no congelador um tabuleiro de formas de mini queques de silicone ou formas forradas com papel vegetal (usa um spray desmoldante se quiseres evitar que o chocolate absorva o sabor do papel).
2) Coloca o chocolate partido em pequenos pedaços numa taça de metal ou vidro.
3) Coloca a taça com o chocolate num tachinho com água a ferver, em lume médio.
4) Mexe o chocolate até estar completamente derretido e remove do lume. Retira as formas do congelador.
5) Coloca metade da mistura de chocolate nas formas e usa a ponta de uma colher para espalhar o chocolate pelas laterais da forma até formar uma tacinha de chocolate.
6) Coloca as formas no congelador enquanto preparas o recheio.
7) Numa taça pequena, mistura a proteína, a stevia e o sal. Mistura com o iogurte antes de adicionar leite.
8) Se o recheio estiver bem denso, junta 1 colher de sopa de leite de cada vez até obteres a consistência desejada. Um recheio espesso dá cerca de 8 tacinhas mas é o mais próximo do desejado. Um recheio menos espesso dá 8 ou mais tacinhas, dependendo da quantidade que verter.
9) Remove as formas do congelador e distribui o recheio pelas formas. Coloca as formas de novo no congelador enquanto derrete o restante chocolate.
10) Derrete o chocolate conforme descrito anteriormente. Assim que derreter, verte sobre cada tacinha recheada.
11) Coloca no frigorífico para arrefecer completamente e depois guarda num recipiente hermético até 5 dias (também podem ser congelados e posteriormente descongelados).
Agora, toca lá a cozinhar!
