Sweet potatoes er efterhånden ret udbredte og de smager jo fantastisk!
Så hvorfor ikke bruge dem til at lave noget endnu sjovere – Sweet Potato Brownies!
Det tager kun 30 minutter og de er ikke så syndige som man skulle tro.
Perfekte som post-workout kulhydrat-snack med et godt skud protein!
Sådan gør du.
METODE
1) Forvarm ovnen til 180C. Put bagepapir eller lignende i en lille kageform.
2) Placer dine dadler (eller rosiner) i en skål og dæk dem med kogende vand og lad stå og trække.
3) I en anden skål kombiner kødet fra den bagte sweet potao med havremel og proteinpulver og bland godt.
4) Hæld vandet fra dadlerne, blend dem indtil der ikke er nogen klumper og hæld i skålen med sweet potato.
5) Tilsæt Ahornsirup (eller Zero Cal Ahronsirup), kokosolie og mælk og bland godt.
6) Hæld blandingen i formen (eller individuelle muffin forme!) og bag ca 25 minutter (mindre for muffins) – hvis du kan stikke en gaffel i uden at der hænger noget på, så er den færdig.
7) VIGTIGT: Hav tålmodighed! Lad dine brownies køle af…så længe du kan modstå fristelsen. På den måde bliver de lidt hårdere og mere fudge-agtige. Hvis du vil være rigtig vild, kan du putte Peanut Butter på dem!
Se også resten af vores protein brownie opskrifter her.
