On les a essayé dans la cuisine BULK POWDERS™ et ils ont fait l’unanimité…on a donc décidé de partager cette recette pour ‘muffins’ plutot exotique faits avec des haricots noirs en boîte, du lait de coco, de la maizena et notre protéine de lactosérum.
Le point fort de nos muffins? protéinés et riches en fibres. Ils sont rassasiants et à indice glycémique bas, ils calment donc les fringales et permettent d’éviter les excès de glucides et de sucre.
Bien sur vous pouvez utiliser n’importe quel autre parfum de protein de lactosérum (après tou nous avons un choix de 16 parfums différents).
Ingrédients (pour 4 muffins) :
– une tasse de 120 ml de haricots noirs en boîte (bien rincés)
– 120 ml de lait de coco
– 3 blancs d’oeufs
– 60 ml de protéines de whey Popcorn-Caramel
– 3 cuillères à soupe de Maizena
– 2 cuillères à soupe de farine de coco
– 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteau
Instructions :
Mélanger tous les ingrédients au mixeur. Faire cuire dans un moule à muffins 20-25 min à 230 degrés Celsius.
Valeurs nutritionelles: 156.kcal, 12,7 g de protéines, 20 g de glucides, 0,5 g de sucre, 2,7 g de lipides, 5,2 g de fibres.
A titre de comparaison, un muffin de commerce fait environ 264 calories, 5,5 g de protéines, 51,4 g de lipides, 28,7 g de sucre, 4,2 g de lipides et 0,9 g de fibres.
Aux fourneaux! Préparez-les en famille et n’oubliez pas de poster une photo sur Facebook, Twitter or Instagram et taggez nous #recettebulkpowdersfrance
