Hello les champions ! Miammmm après les frites de patate douce, voici notre nouvelle recette frites d’aubergines !!
Cette recette est très facile, 5 minutes de préparation et seulement 6 de cuisson !
INGRÉDIENTS :
- 4 petites aubergines
- 2 cuillère(s) à soupe de farine de quinoa
- huile végétale de friture
- 1 cuillère(s) à soupe de piment de Cayenne ou autres épices Bulk Powders
PRÉPARATION DE LA RECETTE :
1. Tout d’abord, lavez et séchez les aubergines.
2. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Puis recoupez chaque moitié en quatre ou six.
3. Puis, enrobez-les de farine.
4. Ensuite, dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à 180 °C.
5. Faites frire les aubergines env. 6 mn jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. Pour finir, égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant et saupoudrez de sel et de piment.
7. Et voila, servez avant que ce soit froid !