Pancake alle patate dolci con burro di pistacchi

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Pancake alle patate dolci con burro di pistacchi

Per voi una ricetta originale per preparare un ottimo Pancake alle patate dolci con burro di pistacchi.

PROCEDIMENTO:

Cuocete le patate dolci nel microonde, bucherellandole e lasciarle cuocere per circa 5m a massima potenza. Per chi non avesse il microonde le può comunque far bollire!

Fatto ciò, mischiate tutti gli ingredienti tranne il burro di pistacchi (se avete uno shaler vi semplificherà l’operazione).

Prendete la patata dolci, oramai tiepida, e schiacciatela bene con una forchetta.

Unite, alla patata dolce, poco alla volta l’impasto precedentemente preparato.

Mischiate bene, mi raccomando, zero grumi! Fate scaldare un padellino da 18/20cm a fiamma alta, versate l’impasto e portate la fiamma al minimo.

Quando si creano delle bollicine girate, ed ecco pronto il pancake.

Infine aggiungete il burro di pistacchi a piacimento!

Ricetta di Daniele Fitness

Categorie Associate

Ricetta per 5 pancakes

Ideale per 2 persone

Ingredienti

Ingredienti:

  • 20gr burro di pistacchi
  • 200gr patate dolci
  • 70gr farina di avena
  • 200gr albume
  • 2gr bicarbonato
  • Dolcificante a vostro piacimento