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Rotolo con farina di avena

Rotolo con farina di Avena

  • Montiamo le uova a neve, aggiungiamo la farina e sale.
  • Stendiamo per un’altezza di circa 5 mm il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno, non oltre 5mm
  • inforniamo a 180 ° per 20min
  • Lasciamo raffreddare
  • Spalmiamo la ricotta, ricopriamo sopra rucola ed infine con fette di salmone
  • Arrotoliamo. Tagliamo a fette il rotolo e serviamo

 

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