Shaker pre e post-workout

Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi le ricette per preparare due super frullati vegan energetici e proteici, il primo indicato per il pre-workout ed il secondo indicato per il post-workout. I duefrullati hanno una base simile, ma caratteristiche e ingredientidiversi, in quanto devono soddisfare le diverse esigenze di utilizzo.

Per il pre allenamento infatti avremo bisogno di consumare un frullato leggero e facilmente digeribile a base di carboidrati a basso indice glicemico (che ci forniranno le giuste energie per la prestazione, senza appesantici), di proteine, di grassi buoni, di vitamine e di fibre. Per il post allenamento invece avremo bisogno di un frullato che inneschi i processi di recupero e che ci permetta di ricomporre la riserva di glicogeno e di proteine. Dunque il frullato post workout sarà a base di carboidrati complessi e semplici ad alto indice glicemico (a lento e rapido assorbimento), di proteine e di zuccheri. In questa fase è meglio evitare i grassi, perché rallentano l’assorbimento dei nutrienti, in particolare delle proteine, e le fibre (come fiocchi d’avena e il riso integrale), che rallentano l’ingresso in circolo dei nutrienti. Per il post-workout è importante assumere anche, cibi ricchi di potassio, che aiuta a ridurre i crampi, la Vitamina C, che velocizza la discesa del cortisolo, e acidi grassi disinfiammanti, come semi di lino, semi di chia e olio di cocco.

FRULLATO PRE-WORKOUT

PROCEDIMENTO

Eliminiamo il torsolo dalla mela e tagliamola a pezzetti, inseriamo tutti gli ingredienti in un frullatore e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Trasferiamo il frullato in un bicchiere, o in uno shaker e beviamo subito. Questo frullato va consumato 30-40 minuti prima dell’allenamento.

FRULLATO POST-WORKOUT

PROCEDIMENTO

Sbucciamo la banana e tagliamola a rondelle, inseriamo tutti gli ingredienti all’interno di un frullatore e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Trasferiamo il frullato in un bicchiere, o in uno shaker e beviamo subito. Questo frullato va consumato entro 30-40 minuti dall’ allenamento.

NOTE:

* La bevanda vegetale da consumare per il frullato pre-workout deve essere a basso indice glicemico, le più indicate sono: latte di soia al naturale, latte di mandorle e latte d’avena.
** La bevanda per il post-workout deve avere un alto indice glicemico, possiamo scegliere tra latte di riso, latte di sorgo, latte di grano saraceno, ecc.. Al posto del latte, possiamo anche utilizzare l’acqua di cocco, che è idratante ed energizzante, inoltre è ricca di sali minerali (tra cui il potassio) e vitamine utili per il recupero.

Piccolo dietro le quinte con il mio gattone che si stiracchia sul set ?

Spero che queste due semplici ricette vi siano piaciute e possano esservi utili!
Alla prossima

Valeria – Veglife Channel