Al jaren gaat er een verhaal de ronde in de fitness en gezondheidswereld, als je laat op de dag/ in de avond eet, kom je aan. Wij nemen de proef op de som en zullen voor jou achterhalen of dit waar is of niet. En natuurlijk geven we je ook wat andere tips om te voorkomen dat je aankomt.
De mythe
Wanneer we gaan slapen, vertraagt het metabolisme van nature je komt in een soort rustcyclus. Soms kan het metabolisme met wel 35% vertragen [1]. Door deze feiten wordt in de fitnesswereld soms gesuggereerd dat je kunt aankomen als je laat op de avond, voordat je gaat slapen, nog gaat eten. Je eten zou dan niet voldoende worden afgebroken en een deel zou worden opgeslagen als vet. Klinkt best logisch eigenlijk, maar het is niet per sé waar. Er is maar weinig onderzoek wat deze stelling ondersteund. En het onderzoek waaruit dit bleek, was uitgevoerd op muizen. Het is dus maar de vraag of de uitkomst hetzelfde is als het gaat om mensen.
Waarom je kunt aankomen van ’s avonds eten
Er zijn maar weinig mensen die ’s avonds laat een gezonde en voedzame snack maken. Het overgrote deel is moe, heeft weinig motivatie en eindigt met een zak chips of borrelnootjes op de bank, of een reep chocolade natuurlijk. In ieder geval kiezen we vaak voor producten met veel koolhydraten (suikers) of vetten. Kan gebeuren, niet het einde van de wereld. Maar misschien niet zo’n strak plan voor elke dag. Maar deze producten zorgen er wel voor dat je aankomt.
Het maakt niet uit op welk moment van de dag je deze producten eet. Je zult er hoe dan ook van aankomen als je naast het eten hiervan niet genoeg beweegt om de vetten te verbranden. Het gaat dus niet om wanneer je eet, maar wat je eet.
Een tweede reden voor de claim dat je ’s avonds aan zou komen, is verbonden met je ontbijt de volgende ochtend. Mensen die laat in de avond nog snacken, slaan vaak hun ontbijt over [2] en dat is het grote probleem. Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dit weet eigenlijk iedereen en er is veel onderzoek waar dit ook uit blijkt. Het overslaan van het ontbijt is gerelateerd aan je metabolisme en metabolisme syndroom. Symptomen van het laatste zijn; hypertensie, hoge triglycerideniveaus, hoge bloedsuikerspiegels en overtollig lichaamsvet [3]. Wanneer je het ontbijt overslaat, ga je al snel snacken gedurende de dag en in de avond. Sla je oats dus niet zomaar over!
Wat kun je doen als jij ’s avonds eet?
Gelukkig kun je nog steeds eten om de tijd die jij graag wilt – zoals we net hebben besproken is dat niet het probleem. Zolang je let op wat je eet, is er geen probleem. Proteïnerijke/ vette (onverzadigd) voeding is perfect, denk hierbij aan kipstukjes, fish sticks, griekse yoghurt en kwark. Dit zijn makkelijke en gezonde snacks voor laat op de avond, een stuk beter dan die zak chips of chocolade.
Wanneer je ’s avonds sport en je maaltijd al hebt gehad, kun je kiezen voor een aanvullend supplement voor na je training zoals caseïne. Dit bevat veel proteïne en is perfect voor het onversteunen van het herstel en de groei van spieren terwijl je slaapt.
Bronnen:
[1] Annals of Nutrition and Metabolism, Vol. 55, No. 1-3, 2009.
[2] Ayano Kutsuma, Kei Nakajima, and Kaname Suwa, “Potential Association between Breakfast Skipping and Concomitant Late-Night-Dinner Eating with Metabolic Syndrome and Proteinuria in the Japanese Population,” Scientifica, vol. 2014, Article ID 253581, 9 pages, 2014. doi:10.1155/2014/253581
[3] Mayoclinic, www.mayoclinic.org, 2015.
