Cheesecake gusto brownie di cioccolato

Quando si uniscono due classici del dessert come il cheesecake e il brownie al cioccolato, succede qualcosa di magico: nasce un dolce mostruosamente seducente e nutriente.

INGREDIENTI

40 g di Caseina Micellare (cioccolato)

30g di cacao in polvere

25g Avena Farina

80 ml di Albume Liquido

80 ml Sciroppo di Cioccolato senza zucchero

80ml Latte di Mandorla + Natvia / LiquiFlav secondo il tuo gusto

180g Quark (formaggio)

1 pizzico di caffè solubile decaffeinato

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Cheesecake:

25 di Crema di formaggio con il g 3% di grasso

1 cucchiaino di Albume Liquido

1 cucchiaino di Proteine di Siero di Latte Puro (Vaniglia)

Dolcificante, a piacere

PROCEDIMENTO

1) Preriscaldare il forno a 160C.

2) Mischia in una ciotola gli ingredienti secchi, aggiungi gli ingredienti umidi e mescolali con quelli secchi fino a formare una pastella. Lascia che la pastella riposi per qualche minuto.

3) Imburra una teglia antiaderente quadrata di 20 centimetri, versaci l’impasto della cheesecake e spalmalo con un mestolo. Cuoci la torta in forno per 25-30 minuti poi rimuovila dalla teglia con attenzione e falla raffreddare su una gratella. La torta raffreddando si solidifica.