Tortine al Cioccolato ricoperte di Glassa all’Arancio

Quando non sta combattendo contro creature mitologiche con la spatola, la nostra fidata panettiera Hebe è in cucina a creare dolci squisiti come queste tortine al cioccolato ricoperte di glassa all’arancio, che con, oltre 10 g di proteine ​​per tortina, sono ricche di sostanze nutrienti utili per la di costruzione dei muscoli!

INGREDIENTI

25g di Farina di cocco

35g di Proteine isolate di Manzo HydroBEEF ™ (cioccolato)

20g di cacao in polvere

20g di Farina di Avena

85ml di Albumi Liquidi

65ml di Latte di Mandorla zuccherato

45g di Purea di Mela

1 cucchiaino di Olio di Arancio (olio estratto dalle bucce dell’arancio)

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

5 cucchiaini di Stevia in gocce

Nota: se non hai l’estratto di arancio, è sufficiente sostituirlo con la scorza di un’arancia.

GLASSA

1 cucchiaino olio di cocco

10 g di Proteine isolate di Manzo HydroBEEF ™ (Chocolate Peanut)

1 cucchiaino (4g) di Farina di Arachidi

Stevia / gocce aromatizzanti

Un pizzico di sale, opzionale

RICETTA

1) Preriscaldare il forno a 175C.

2) Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamali bene fino ad ottenere un composto uniforme. Assaggia la pastella per vedere se è abbastanza dolce e in caso aggiungi dolcificante. Dividi l’impasto in cinque grandi teglie di silicone per torta e mettile in forno a cuocere per 20-25 minuti. Poi lasciale raffreddare.

3) Nel frattempo, fai la glassa. Sciogli l’olio di cocco in una piccola ciotola, poi aggiungici le Proteine isolate di Manzo HydroBEEF , la farina di arachidi e una goccia di yogurt greco; mescola fino a ottenete una pastella morbida. Aggiungere poco a poco la glassa rimanente. inserisci la glassa in frigo per rassodare un po’, poi spalmala sulle tortine raffreddate (o usa un sac-a-poche per decorarle).