Toad in the hole (“Rospo nella tana”) è un piatto inglese molto popolare. Ecco un piatto alternativo senza caseina (e carne), con il nostro olio biologico extravergine di cocco e albumi liquidi. Bello e facile da fare, perfetto per un pasto a casa, a guardare film d’azione di Arnie (Schwarzenegger) e Stallone.
ISTRUZIONI:
- Cuoci in forno a fuoco medio-basso le salsicce senza carne fino a che non risultino semi-cotte. Toglile dal forno e aumenta la temperatura del forno circa. 220 gradi, sarà necessario molto caldo.
- Prepara una grande stagnola o una teglia di metallo, (di silicone non va bene perchè non si scalda abbastanza) e mettici l’olio di cocco, non c’è bisogno che sia sciolto in precedenza, quindi mettilo in forno per riscaldarlo.
- Nel frattempo, frulla il resto degli ingredienti e versa il composto in una brocca da misurazione (più facile da versare in seguito), mescolando gli ingredienti umidi prima e la farina dopo.
- Quando la stagnola / teglia è molto calda, versa il composto e posiziona le salsicce al centro.Lascia cuocere per circa 10 minuti, o fino a vedere l’impasto lievitare un po’ e diventare dorato.* Si possono anche usare salsicce normali per questo piatto, o per renderlo senza glutine, utilizzare salsicce senza glutine. Consigliamo di cuocerle parzialmente prima di cucinare questo piatto.
ADESSO TOCCA A TE!
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