BOMBONES PROTEICOS DE CHOCOLATE
¿Quién puede resistirse a este delicioso capricho de chocolate?
Los bombones de chocolate, o más conocidos como Trufas de Chocolate, son un deleite para todos los paladares. Por ello, hemos pensados en una receta para que podáis “pecar” sin remordimientos, una receta casera y muy saludable.
Preparación
- Mezclar la mantequilla de cualquier fruto seco, el sirope o miel, y la sal en un bowl.
- Agregar la proteína poco a poco hasta mezclar todo (debe ser una mezcla firme).
- Si la masa queda muy húmeda, agregar más polvo proteico, o gachas de avena, hasta que se forme una masa. Si la masa se ve muy seca, agregar leche o agua, cucharada por cucharada, hasta que se vuelva una masa.
- Tomar al menos 1 ½ cucharada de la masa y formar bolitas
- Se pasarán por el cacao crudo para que tengan ese topping (También se puede usar como parte de la mezcla si se prefiere, pero este topping es el más parecido a una trufa)
- Colocar las bolitas en la nevera para enfriar
¡Ya sólo queda disfrutar!
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Autora: Victoria Lozada, Dietista Nutricionista, y estudió un Master en Trastornos del Comportamiento Alimentario y la Obesidad, en la Universidad Europea de Madrid. Actualmente, mejora la salud y calidad de vida de sus pacientes mediante asesorías online. A través de sus redes sociales, demuestra que llevar un estilo de vida saludable no significa aburrirse, ni caer en la rutina. Además, promueve la alimentación sana, sin obsesiones, utilizando siempre ingredientes y alimentos de calidad.
