Sbattete le uova intere e gli albumi.
Aggiungete il quark e continuate fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete i vostri aromi preferiti ed incorporate progressivamente le varie polveri.
Aggiungete il latte tiepido, nel quale avrete sciolto il dolcificante.
Aggiungete alla fine il lievito in polvere.
SULLA PIASTRA
Scaldate la piastra ed ungetela leggermente con pochissimo olio od un pò di staccante spray.
Versate l’impasto al centro della piastra e cuoceteli per circa 3’.
Verificate la cottura sollevando leggermente il coperchio della piastra (quando saranno cotti si staccheranno facilmente).
All’impasto base potete aggiungere piccole quantità di semi (noi abbiamo messo i semi di chia), cioccolata, frutta, cacao…
AL FORNO
Con lo stesso impasto potete anche farli al forno, se disponete dell’apposito stampo in silicone.
In questo caso li dovrete cuocere per 15-20’ a 180 gradi (la foto è relativa ai waffles cotti nel forno).
