Kip saté met pindasaus

Kip saté met pindasaus - recept - bulk powders
Neem deel aan de conversatie

Een klassieker met een gezonde twist! Dat is de beste manier om dit smakelijke recept voor kip saté met pindasaus te omschrijven. Met enkele aanpassingen in de ingrediëntenlijst en de toevoeging van 100% natuurlijke pindakaas en Pure Whey Protein, wordt dit recept zonder twijfel een instant hit!  Deze kip saté met pindasaus is naast gezond ook enorm smaakvol. Maar probeer het vooral zelf.

Bereiding kip saté met pindasaus

  1. Maak eerst de marinade voor de kip. Doe de kokosolie in een keukenmachine en mix tot het glad is met de sjalot, knoflook, chili, kruiden, sojasaus en water.
  2. Meng het geheel met het kippenvlees in een grote kom. Bedek met huishoudfolie en laat 1 uur (of tot 24 uur) in de koelkast staan.
  3. Terwijl de kip marineeert, week je 8 houten spiesjes in water. (Dit is om te voorkomen dat ze branden als je de kip bakt).
  4. Nu gaan we de pindasaus maken. Verwarm de kokosolie op een laag vuur en voeg de sjalotten, knoflook, pepers en citroengras toe. Kook zachtjes tot ze zacht maar niet gekleurd zijn op een laag vuur – ongeveer 10 minuten.
  5. Roer de pindakaas,  Pure Whey Protein, het zoete aardappelpoeder en de gedroogde kokosnoot erdoor en voeg het water en de sojasaus toe. Breng aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes sudderen op laag vuur.
  6. Als je klaar bent om de kip te koken, rijg het vlees dan door de geweekte houten spiesen.
  7. Verwarm de grill tot deze heet is en leg de kipspiesjes op de grill. Laat gedurende 8-10 minuten grillen. Draai om de de spiesjes om de 2 minuten totdat de kip gaar is maar nog steeds sappig.
  8. Serveer de spiesjes met een knapperige groentesalade (we gebruikten wortels, rode paprika en sugar snaps met verse korianderblaadjes), met het limoensap erover geperst en de pindasaus ernaast.

 

JOUW BEURT

Nu is het aan jou. Probeer het recept en maak zelf een kip saté met pindasaus en deel het resultaat! Post een foto van je creatie op FacebookTwitter of Instagram @bulkpowders_nl #bprecipes, en laat ons weten wat je er van vond! Veel kookplezier!

VIND JE DIT EEN LEUK RECEPT? PROBEER DEZE OOK EENS:

Gezonde frittata met zoete aardappel en spinazie
Zelfgemaakte gekruide ovenfrietjes
Quinoa met kip
Barbecue pulled porc recept
Protein Veggie Burger
Vegan foji fudge proteïne brownies

Related Categories

VOEDINGSWAARDE (per portie)

Calorieën – 288

Eiwitten – 37,1 g

Koolhydraten – 10g

Vetten – 11,8 g

Vezels – 1,21 g

Ingredients

Voor 4 personen

600 g Kippendijvlees, zonder vel en zonder been (of borstvlees indien gewenst)

5g Kokosolie

1 Sjalot, geschild en fijngehakt

1 Teentje knoflook, gepeld en geplet

1 Verse rode chili, zonder zaadjes en fijngehakt

1 el Gemalen koriander

½ el Gemalen komijn

½ kl medium kerriepoeder

5 ml zoutarme sojasaus

30 ml water

1 limoen

Pindasaus

5g Kokosolie

2 Sjalotten, geschild en fijngesneden

2 Teentjes knoflook, gepeld en geplet

1-2 Verse rode pepers, zonder zaadjes en fijngehakt

1 Kleine stok citroengras, heel fijn gesneden

30 g pindakaas

7g Pure Whey Protein (niet gearomatiseerd)

7 g zoete aardappelpoeder

5 g Gedroogde kokosnoot

150 ml water

5 ml zoutarme sojasaus