Pudding proteico alla mela
Crea un pudding proteico con muesli di avena e mela aggiungendo un cucchiaio di siero di latte al gusto di crumble di mela! Questa ricetta contiene oltre 35g di proteine e 43g di carboidrati a lento rilascio.
ISTRUZIONI
Per fare il muesli:
1) Preriscaldare il forno a 200 gradi.
2) Mescolare gli ingredienti e distribuirli uniformemente su una teglia (foderata con carta da forno oleata), cuocerli ad alta temperatura, mescolandoli costantemente per una cottura uniforme. Togliere il muesli dal forno quando pronto e fare raffreddare.
3) Dividere il tutto in 4 porzioni. Avrai bisogno solo di metà per fare il budino, il resto potrai conservarlo in sacchetti di plastica.
Per il budino:
1) Riscaldare la salsa di mele in un tegame fino a ebollizione.
2) Una volta fatto aggiungere la gelatina fino a dissoluzione. Togliere il composto dal fuoco e mantecarlo nel siero.
3) Versarlo in una ciotola e lasciare una notte in frigorifero (o almeno 4-5 ore)
4) Aggiungere yogurt e ricoprire con la ½ porzione di muesli.
Lo puoi gustare caldo o freddo, noi lo abbiamo fatto freddo, ma puoi scaldarlo nel forno a microonde per un paio di minuti per una calda, friabile e proteica colazione alla mela!
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