Scopriamo subito come prepararla!
Togliamo dal fuoco.
I frutti si sono ammorbiditi ed è rimasto un pò di succo che sarà assorbito dai semi.
Aggiungiamo i semi di chia e mescoliamo per amalgamarli bene.
Prendiamo un barattolo pulito con la chiusura ermetica e trasferiamoci dentro la confettura ai semi di chia.
Facciamo raffreddare con il tappo socchiuso, quindi riponiamo il barattolo in frigo per almeno 8 ore in modo che i semi si espandano e la confettura si addensi.
I semi di chia grazie, alle mucillagini, aiuteranno la confettura ad addensersi in modo del tutto naturale, senza aggiungere pectina.
Potete utilizzare la frutta che preferite, come fragole o ciliegie e potete aggiungere 1 cucchiai o 2 di dolcificante, se lo gradite.
Per prepararne di più, basta raddoppiare o triplicare la dose della ricetta, ma non di più, vi sconsiglio di prepararne troppa perché non si mantiene a lungo.
La confettura si manterrà in frigo per circa 1 settimana.
Spero che la ricetta vi sia piaciuta!!
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