Mugcake alla farina di arachidi e avena 

Mugcake alla farina di arachidi e avena

Volevo solo dirvi che questa mugcake è una bomba! L’ho fatta per merenda ma può essere riadattata per una colazione (magari raddoppiando le dosi). Ho utilizzato tanti ingredienti che prendo su BULK POWDERS® e dei quali vi lascerò i link. Pronti?

Ingredienti:

• 15g farina d’avena (BULK POWDERS®)
• 5g farina di arachidi (BULK POWDERS®) o di mandorle
• 5g farina di cocco (BULK POWDERS®)
• 50ml albumi
• 1 cucchiaino yogurt magro
• cannella a piacere (opzionale)
• un goccio di latte di mandorla senza zucchero
• un pizzico di bicarbonato (o lievito)

Procedimento:

Mischiare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Versare in una tazza e mettere in microonde per 1 minuto e 30 secondi alla massima potenza. Per il topping? Ho utilizzato del burro di pistacchi BULK POWDERS® mischiato a dello yogurt magro e farina di cocco. Granella di cacao crudo (anche questa meraviglia la potete trovare su BULK POWDERS®) e la colazione/merenda sana e golosa è servita!

Ricetta di Micol dell’Oro