Dried Fruits

Ce sunt fructele uscate?

Fructele uscate sunt, în principiu, orice fel de fructe sau boabe care au fost tratate pentru a elimina orice conținut de apă sau umiditate, lăsând intacte doar materia solidă concentrată și substanțele nutritive. Fructele uscate sunt unele dintre cele mai populare gustări de astăzi și pot fi găsite într-o serie de alimente obișnuite, cum ar fi cerealele.

Care sunt beneficiile fructelor uscate?

Fructele uscate sunt de obicei pregătite în așa fel încât să păstreze tot conținutul nutrițional original al fructului, dar să elimine toată umiditatea și conținutul de apă. Ca urmare, acestea au o durată de depozitare mai lungă decât fructele obișnuite, care se strică rapid, creând o gustare convenabilă și nutritivă.

Sunt sănătoase amestecurile de fructe uscate?

Fructele uscate sunt la fel ca fructele obișnuite, doar că li se elimină conținutul de umiditate și apă, astfel încât sunt la fel de sănătoase ca și fructele obișnuite. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că păstrează orice alt conținut nutrițional, cum ar fi zaharurile sau grăsimile, așa că ar trebui să le consumați în continuare cu moderație dacă vă îngrijorează consumul de prea mulți carbohidrați sau grăsimi.

Când ar trebui să luați fructe uscate?

Fructele uscate sunt destinate unei game largi de utilizări culinare, inclusiv amestecate în rețete de copt sau de mic dejun, sau ca o gustare ocazională între mese. Așadar, practic, puteți consuma fructe uscate oricând, oriunde și oricum doriți, atât timp cât se potrivește cu cerințele dumneavoastră alimentare.

Cum se produc produsele din fructe uscate?

Fructele uscate se prepară în mod obișnuit prin recoltarea fructelor obișnuite și apoi prin tratarea lor printr-un proces de uscare cât mai rapid posibil, pentru a păstra nutrienții organici esențiali ai fructelor. Cel mai frecvent proces de uscare utilizat este liofilizarea. Fără a deveni prea tehnic, acest lucru presupune, în esență, înghețarea fructelor, iar apoi îndepărtarea acestora din fructe cu ajutorul unui proces secundar. Avantajul acestui procedeu este că păstrează conținutul nutrițional original al fructului, spre deosebire de procesele de uscare prin căldură.

Care sunt cele mai comune tipuri de fructe uscate?

În zilele noastre puteți găsi varietăți uscate din toate tipurile de fructe. Fructele uscate pe care le comercializează bulk® sunt cele mai potrivite pentru cerințele dietetice de fitness și antrenament, cum ar fi fructele de pădure uscate care pot adăuga puțină aromă la terciurile sau cerealele pentru micul dejun, precum și amestecuri de fructe uscate și nuci pentru a fi consumate între mese.

Ce gust au produsele din fructe uscate?

Deoarece sunt doar fructe obișnuite cărora li s-a eliminat conținutul de apă, majoritatea fructelor uscate au un gust similar cu cel al fructelor originale, dar cu un gust mai concentrat. Pentru că sunt uscate, acestea tind să aibă o concentrație mai mare de zahăr decât forma lor originală, așa că ar putea avea și un gust puțin mai dulce.

Care este termenul de valabilitate al fructelor uscate?

Unul dintre cele mai mari beneficii ale fructelor uscate este că au o durată de valabilitate mult mai mare decât cele obișnuite. Fructele proaspete au, de obicei, un termen de valabilitate de câteva zile; fructele uscate, pe de altă parte, pot rezista până la 12 luni după data producerii lor. Verificați etichetele individuale ale fructelor dumneavoastră uscate pentru informații mai specifice privind termenul de valabilitate.